МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД к ОЦЕНКЕ ТРЕБУЕМОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ СИСТЕМ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ПОЛУЧЕНИЕ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ И ЗАЩИТУ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ

В принципе для успешного функционирования по­давляющего большинства микробиологических пред­приятий должны решаться (наряду с другими) две тесно взаимосвязанные задачи: защита технологического про­цесса от посторонней микрофлоры (внутренняя задача) и защита окружающей среды от получаемых на пред­приятиях микроорганизмов и (или) продуктов их жизне­деятельности (внешняя задача). Единство этих задач заключается в том, что с помощью тех или иных режи­мов, методов и технических устройств необходимо вос­препятствовать проникновению микрофлоры и других БАЧ за пределы аппаратов, коммуникаций и помещений. Очевидно, что в обоих случаях требуется обеспечить оп­ределенную эффективность задержки и (или) инакти­вации БАЧ.

13.1.